Quinoa (500 g)

Gra andí amb un alt contingut proteic (16%). 


zoomable

Origen:

Quinoa (500 g)

Gra andí amb un alt contingut proteic (16%). 



Bossa
Ref: A022
Disponibilitat:
4.25 € IVA inclòs
u.
-
+
Lliurament: 24 a 48 hores

La quinoa és reconeguda per tenir molts beneficis nutricionals: entre altres coses, és una font de proteïnes i és rica en minerals essencials: fòsfor, magnesi, calci, ferro.

La quinoa pot combinar calenta amb verdures o freda (amanides o taboulé). També serveix com a ingredient de base en l'elaboració de coques de cereals.
Preparació: 1 tassa de quinoa per persona. Aclarir-i tirar-la en 2 vegades el seu volum d'aigua bullint. Coure durant 15 minuts a foc lent, amb tapa. Sala-ho al final de la cocció.

El contingut de proteïna és molt alt (16% en massa). Avaluacions nutricionals indiquen que la quinoa és una font de proteïna completa. El gra és una bona font de fibra dietètica i fòsfor i és ric en magnesi i ferro. És una font d'Està és una fitxa tècnica d'orientació professional i no està destinada a públic. calci, i per tant és útil per als vegans i els que són intolerants a la lactosa. Està lliure de gluten i es considera fàcil de pair. Compta amb certificació ecològica i gluten-free.

(Per 100g)

  • Energia (kcal) 351
  • Proteïnes (g) 16
  • Carbohidrats (g) 63
  • Greixos (g) 6
  • Fibra (g) 3,5
  • Triptòfan (mg) 1,3
  • Treonina (mg) 4,5
  • Metionina (mg) 2,1
  • Lisina (g) 7
  • Aigua (%) 12