Yacón

Smallanthus sonchifolius


zoomable

Origen:

Yacón

Smallanthus sonchifolius

Test petit (10,5 cm)
Ref: V304
Disponibilitat:
3,50 € IVA inclòs
u.
-
+
Pack 3 testos petits (10,5 cm)
Ref: V304M3
Disponibilitat:
9,60 € IVA inclòs
u.
-
+
Pack 6 testos petits (10,5 cm)
Ref: V304M6
Disponibilitat:
16,80 € IVA inclòs
u.
-
+
Lliurament: 24 a 48 hores

Cultiu
Es pot conrear des altituds a nivell del mar fins a 3.000 metres d'altitud sense gelades molt fortes. Necessita terres sense pedres i si són argiloses cal afegir matèria orgànica perquè la terra sigui més solta. Els tubercles no serveixen per tornar-los a plantar. Per reproduir el yacón, s'utilitzen uns fillols que a la primavera neixen des d'on van morir les tiges de l'any anterior. Deixar a terra sempre alguna mata perquè rebrot i fer servir així aquests fillols, desgajándolos, per augmentar la producció. En clima continental com el nostre, creix molt bé a partir d'abril i es va recol·lectant un cop les gelades han cremat la part superior de la planta. Els tubercles que es cullin, al cap d'uns dies si s'arruguen amb la calor encara són més dolços. Es mengen crus com una fruita.

Propietats
Les arrels comestibles contenen inulina, un sucre no metabolitzat per l'organisme humà. És per això que les arrels poden ser consumides i utilitzades per al tractament del colesterol i la diabetis i s'utilitza cada vegada més com prebiòtic i edulcorant i té un efecte favorable en la flora intestinal.

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /usr/home/pamiesvitae.com/module/QuPages/src/QuPages/View/Helper/QuPages.php on line 367