Recorrido técnico práctico por el uso de cocinas, hornos y deshidratadores solares de escala doméstica con degustación de productos Pàmies. Si has sentido interés por las cocinas solares, tendrás la oportunidad única y participativa de sumergirte en esta apasionante tecnología básica, y sin duda, el uso más sabroso de las energías renovables.
Programa
13:30 a 14:00 Bienvenida e introducción al procesado solar de alimentos en el mundo (en sala)
14:00 a 14:30 Presentación activa de tecnologías domésticas para el procesado de alimentos
- Cocinas parabólicas, hornos y tubos solares, deshidratadores
- Orbita solar. Un lugar en el Sol
- Medición de potencia solar, exposición guiada de solardomésticos
- Concentración y acumulación de energía solar para procesado de alimentos
- Como funcionan y en que consiste el horno y la cocina parabólica solar
- Principios del conservación de alimentos por deshidratado solar
- El fascinante y servicial uso del calor retenido
- Presentación cocina electrosolar
14:30 a 16:00 Degustación solar activa
- Pincho de patatas al horno con aceite (de oliva local) al comino
- Ensalada Mezclum multisabor con flores Pàmies, frutos, vinagreta y alioli zanahoria
- Paella o fideuá con frutos del mar y proteína vegetal
- Bizcocho con sorpresa y frutas deshidratadas al sol
- Infusión digestiva Pàmies "Digevita"
- Agua mejorada, limonada express con aigua de mar y stevia.
Imparte Manolo Vílchez, ecodiseñador y divulgador medioambiental, promotor de la cocina solar. Técnico comercial en Pamies Vitae.
Aforo limitado a 20 participantes, reserva por inscripción previa
Impartido en castellano
Colaboración: 15 €
Atención: la confirmación de la inscripción es la pantalla posterior a "enviar" formulario. El lunes anterior a la celebración del taller realizamos el envío de un email recordatorio.
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Recomendación fuera de programa:
10:00 Visita viveros, por Pau Pàmies
11:30 Consulta grupal de temas de salud
12:00 Conferencia de Aleix Pàmies
12:30 Intercambio de conocimientos y testimonios sobre salud y curación
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En caso de anulación de la inscripción, te pedimos de comunicarlo con toda la antelación posible.