Originaria de la India, el vetiver pertenece a la familia de las Gramineas, sus raíces son extremadamente largas y resistentes, razón por la que se utiliza para evitar desplazamientos de suelo. Conocida desde la antigüedad por sus propiedades medicinales, gastronómicas y repelente de insectos. Tradicionalmente, el aceite de Vetiver es utilizado por producir efectos calmantes y estabilizadores de las emociones, por lo que sería ideal para acompañar bebidas relajantes, infusiones o batidos.
Esta hierba se caracteriza por su aroma dulce, exótico y muy agradable. 

Quimiotipo (moléculas aromáticas): tricyclovetivenol, β-vetivene.
Parte destilada: Raíces secas.
Características Físicas (Organolépticas):
Color y apariencia: amarillo amarronado.
Sabor: amaderado y terroso.