Trigo sarraceno/Blat sarraí

Fagopirum cymosum


zoomable

Origen:

Trigo sarraceno/Blat sarraí

Fagopirum cymosum

Maceta pequeña (10,5 cm)
Ref: VTRI01
Disponibilidad:
3.50 € IVA incluído
uds.
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Pack 3 macetas pequeñas (10,5 cm)
Ref: VTRI01M3
Disponibilidad:
9.60 € IVA incluído
uds.
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Entrega: 24 a 48 horas

Anual.
En forma de hojas es una gran verdura, mejor que el espinaca.

Esta planta se considera la "reina de la proteína vegetal" debido a su alto contenido en proteínas (entre un 10 y un 13 %), y a su gran disponibilidad (se calcula que podemos asimilar el 70 %). A la vez es muy rico en lisina (aminoácido escaso en las proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina). No contiene gluten y por ello es ideal en dietas para los celíacos.
Es un alimento energético y nutritivo. Ideal en países fríos o en invierno y es muy conveniente para personas mayores, niños y convalecientes. Se asocia su cultivo con la implantación de colmenas para la obtención de miel y favorecer la fecundación. Esto es así porque sus características biológicas favorecen que las abejas produzcan más miel.